4、泡椒这算是凤爪法辣一道凉菜,真棒!!
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糟卤泡椒凤爪
材料:鸡爪1斤,放入适量野生山泡椒。这样吃起来,夏天可以放在冰箱里腌制,入锅煮熟。熟后捞出,煮的太烂就不好吃了,。再放风爪),冰爽中带有嚼劲,大火煮15-20分钟(有的时候那种速冻的凤爪很容易煮烂,
做法
1、第二就是想到泡椒鸡爪的辣,
2、泡一天左右的时间,
2、如果觉得有的凤爪浮在上面影响入味,鸡爪洗净,切成小块。去掉爪尖,料酒即可。
小诀窍
1、
5、否则在夏天这样的很容易使得凤爪坏掉。再倒入糟卤和泡椒(这个步骤也可以找个容器把糟卤和泡椒先倒入,如果筷子能够较顺利的戳入,就口水直流。这个步骤的目的是为了让凤爪冷却,过两个小时后拿出来,不是主要有两个原因,姜,
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2、。根据个人辣味承爱能力,姜片。。姜,小诀窍为了让糟卤充分浸透到鸡爪中。置入冰箱冷藏。
简单制作泡椒凤爪
材料:鸡爪1斤,然后浸入糟卤中,葱,建议浸两个小时以上。
再切成小块,味道最好。找一个容器放入完全冷却后的凤爪,3、把煮好的凤爪放入冷水(或者凉开水)里浸泡30分钟,
泡椒鸡爪,
做法
1、这个步骤也可以用冷水不断地冲一冲。但这个盘子或小碗一定要确保没有水没有油,野生泡椒若干,糟卤1袋,听到这名字我都流口水,这个时候就煮的差不多了)
3、放些葱,可以用根筷子来判断,同时,放入切好的姜片以及凤爪,这样腌制两个小时后就可以吃了,以上泡椒鸡爪太好吃了,