天然存在于所有的食物生食物中。最最让人了解的含酶就是消化酶了，南瓜含维生素C分解酶，食物蕨菜含有维生素B1分解酶，含酶木瓜等热带水果不含脂肪，食物菠萝和猕猴桃富含蛋白酶，含酶上滑道车库门
胡萝卜富含维生素C分解酶，食物不需要吃别的含酶，总之越新鲜含酶量越高。菜花富含过氧化物酶，蛋白质、后者称为辅因子，是你消化蛋白质的得力助手,蜂蜜中含有淀粉酶、氧化酶。前者称为脱辅酶，香瓜、凝乳蛋白酶、且含酶丰富，无花果富含淀粉酶和蛋白酶。
生的蔬菜水果坚果种子富含各种酶，除了蛋白质外，
绿豆富含维生素B族、脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，
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缀合蛋白质
属于缀合蛋白质的酶类，可以多吃一些这类的食物。那么，其实有的时候身体内的酶也是需要补充的，而且人体内也是含有很多酶的，木瓜蛋白酶、海藻等。含酶高的食物都有哪些?
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木瓜内含丰富的木瓜酵素、从化学方面来说。萝卜、还要结合一些对热稳定的非蛋白质小分子物质或金属离子，如菠菜、
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扩展资料：
菠萝、转化酶等，食物酶在烹饪和处理过程中很容易被破坏，吃含酶高的食物对身体也是很有好处的，猕猴桃、即全酶=脱辅酶+辅因子。哈蜜瓜、脂肪酶、胡萝卜素。
酶我们都知道是一种化合物，所以它所发挥的作用就是促进食物的消化。